TARTA DE QUESO CON PASAS Y RON

Nadie puede resistirse a una tarta de queso bien hecha. Esta receta, con pasas y ron (ron con pasas), es una variación de la clásica receta para pastel de queso. Para cualquier persona que le gusta la combinación de ron y pasas, que sin duda le encantará este singular postre.

Usted necesitará una medición 23cm cacerola con corona cuya base viene.

Materiales 

• 100 gr. pasas 
• 45 ml de ron 
• 200g. galletas digestivas machacadas 
• 60g. margarina 
• 500 gr. de queso crema a temperatura ambiente 
• 150g. azúcar 
• 3 huevos 
• 40g. harina 
• De extracto de vainilla 1 cucharadita

Para decorar 

• 2 cucharadas de pasas 
• 2 galletas digestivas machacadas 
• Azúcar en polvo 1 cucharada

Ejecución 

1. En un tazón pequeño, agregue las pasas con ron  durante una hora. 

2. En un tazón agregue las galletas trituradas con la margarina y mezclar bien. Pulsamos la mezcla en el fondo de la olla. 

3. En un procesador de alimentos, agregar el queso crema, el azúcar, los huevos, la harina, la vainilla y batir por 1 minuto. Luego, remover la mezcla con una cucharada de pasas con ron. Vierta la mezcla en la base de galleta y hornear el pastel de queso durante 30 minutos en un horno precalentado a 180 grados. 

4. Cuando se hornea el pastel de queso, dejar que se enfríe bien y refrigere por lo menos 3 horas para congelar bien. Retire con cuidado el borde del sartén. Decorar el pastel de queso con pasas,  y azúcar glas.