ENSALADA DE CAMARONES,QUESO PARMESANO ,PASAS Y MANZANAS

Ensalada de camarones, queso parmesano, las pasas y la manzana

Para los amantes de los sabores agridulces, esta ensalada les deleitará. Asegúrese de armar esta ensalada cuando estás a listo para comer, de lo contrario el tiempo, incluso con el jugo de limón, la manzana puede empañar y echar a perder la apariencia de ensalada fresca.

Materiales 

Rinde 4 porciones 

• 320g. camarones medianos cocidos con sus colas 
• 4 tazas picadas lechuga iceberg 
• 4 tazas de trozos grandes lollo rosso 
• 4 tazas de rúcula bebé 
• 40g. parmesano rallado 
• 40g. piñones tostados 
• 1 manzana cortada en rodajas con un poco de jugo de limón (que no perderá su color) 
• 60g. pasas

Salsa 

• 175g. luz yogur 
• 110 gr. zumo de limón 
• 50g. miel 
• 20g. aceite de oliva 
• 40g. Mostaza francés 
• 1 cucharadita de sal 
• ½ cucharadita de pimienta

Ejecución 

Hacemos primero la  salsa batiendo todos los ingredientes en la licuadora. 

Para hacer la ensalada  mezclar las hortalizas en el plato. Disponer encima los camarones, los piñones, manzana y pasas. Añadir el queso parmesano rallado y 3 cucharadas de la salsa. Sirva inmediatamente.

TARTA DE QUESO CON PASAS Y RON

Nadie puede resistirse a una tarta de queso bien hecha. Esta receta, con pasas y ron (ron con pasas), es una variación de la clásica receta para pastel de queso. Para cualquier persona que le gusta la combinación de ron y pasas, que sin duda le encantará este singular postre.

Usted necesitará una medición 23cm cacerola con corona cuya base viene.

Materiales 

• 100 gr. pasas 
• 45 ml de ron 
• 200g. galletas digestivas machacadas 
• 60g. margarina 
• 500 gr. de queso crema a temperatura ambiente 
• 150g. azúcar 
• 3 huevos 
• 40g. harina 
• De extracto de vainilla 1 cucharadita

Para decorar 

• 2 cucharadas de pasas 
• 2 galletas digestivas machacadas 
• Azúcar en polvo 1 cucharada

Ejecución 

1. En un tazón pequeño, agregue las pasas con ron  durante una hora. 

2. En un tazón agregue las galletas trituradas con la margarina y mezclar bien. Pulsamos la mezcla en el fondo de la olla. 

3. En un procesador de alimentos, agregar el queso crema, el azúcar, los huevos, la harina, la vainilla y batir por 1 minuto. Luego, remover la mezcla con una cucharada de pasas con ron. Vierta la mezcla en la base de galleta y hornear el pastel de queso durante 30 minutos en un horno precalentado a 180 grados. 

4. Cuando se hornea el pastel de queso, dejar que se enfríe bien y refrigere por lo menos 3 horas para congelar bien. Retire con cuidado el borde del sartén. Decorar el pastel de queso con pasas,  y azúcar glas.