POLLO CON CHUTNEY Y MANZANA

Una solución fácil cuando se quiere hacer algo rápido. El chutney me gusta especialmente el sabor fuerte. Aquí puede colocar y chutney de mango listo, que se encuentra en los supermercados.

Ingredientes para 4 personas 

• 4 filetes de pollo, cortado en tiras 
• 150g. chutney de manzana (o chutney de mango) 
• 30 ml de leche 
• 1 pimiento rojo pequeño picante semillas y picado 
• 1 cucharadita de sal 
• ½ cucharadita de pimienta

Ejecución 

1. En un tazón agregue todos los ingredientes y mezclar. 

2. Coloque una cacerola a fuego medio y agregue el  pollo. Cocinar por dos minutos. Cerrar la olla y cocinar los alimentos, incluso para cuatro a cinco minutos con la olla cerrada con una tapa. Los últimos dos minutos  abrir la olla. 

3. Servir con arroz basmati.