jueves, 31 de octubre de 2013

MALTA Y CHIPRE SE UNEN ATRAVEZ DEL ARTE


Un grupo de 12 ceramistas procedentes de Chipre participa en una celebración conjunta de la cerámica contemporánea con ceramistas de Malta en Malta.

Muestra global de aproximadamente 60 obras cerámicas contemporáneas en Auberge d'Italie en la capital, La Valeta. Con el apoyo de la aerolínea Emirates, esta cooperación ha crecido desde el primer informe en el año 2005, los suplentes espacio entre Larnaca y Malta.

Ceramistas chipriotas que son miembros de la Asociación Chipriota de alfareros ceramistas tienen a la cabeza en Malta  a Vassos Demetriou y Efthimios Simeou, mientras que los artistas Mario y Charles Sammut es jefe del grupo de 12 ceramistas de Malta.

Al igual que en años anteriores, la novena edición de esta obra es un escaparate de inspiración de obras cerámicas contemporáneas de las dos islas mediterráneas, donde algunos de los mejores alfareros de las dos islas participan.

"Alterna lugar cada año entre Larnaca y Malta, en el informe se aleja del arte tradicional y presenta una forma de arte que se define como la cerámica contemporánea. Empezó como una pequeña exposición organizada por un pequeño grupo de alfareros, la idea de esta exposición fue un éxito inmediato y fue abrazado por los ceramistas ejercitados y amantes del arte de ambos países ", dijo Efthimios Simeón.

"Chipriotas y malteses ceramistas que viajan de un país a otro por sus respectivos informes han establecido una relación de trabajo a través de la interacción y reuniones culturales. El objetivo principal es el intercambio de ideas, información y otros elementos culturales que ayudan a promover el entendimiento mutuo entre los alfareros de los dos países ", dijo Efthimios Simeón.

Las versiones anteriores fueron en el Palazzo Vilhena, Mdina, (2005), galerías de Chipre Gonia, Larnaca, (2005); Auberge d'Italie, Valletta (2007), Galería Municipal, Larnaca (2008) y el centro de St James Cavalier para la Creatividad, Valletta (2009), Galería Municipal, Larnaca (2010), Bagheria en Palermo (2011) y la Galería Municipal, Larnaca (2012).

La exposición en Malta permanecerá abierta hasta el 6 de noviembre de 2013.

martes, 29 de octubre de 2013

VIDA Y SALUD. VIDATOX, NUEVO FARMACO CONTRA EL CANCER


Más de 65.000 enfermos de cáncer en Cuba y el exterior han elevado "su calidad de vida y sobrevivencia" con un fármaco cubano elaborado con veneno de escorpión, afirmaron este martes funcionarios.

"Miles de pacientes han mejorado su calidad de vida y sobrevivencia, y hay casos realmente sorprendentes con (el fármaco) Vidatox", dijo José Antonio Fraga, director del grupo empresarial estatal Labiofam, que lanzó en 2011 este medicamento homeopático al mercado, en declaraciones al diario Juventud Rebelde.

"Ya suman más de 65.000" los pacientes en Cuba y otros países que "han logrado mejorar su salud ayudados por" ese fármaco elaborado a partir de la toxina del alacrán azul (Rhopalurus junceus), dijo el diario.

Fraga subrayó que esos "significativos" resultados "distinguen" al medicamento cubano, que tiene principalmente efectos analgésicos y antiinflamatorios, de algunos desarrollados en otros países.

"Hay una barrera llamada hemato-encefálica en la cual ningún elemento citostático (anticancerígeno) penetra; sin embargo, nuestro producto es capaz de atravesarla y llegar al núcleo de las células malignas", afirmó Fraga.

La directora de Desarrollo e Investigación de Labiofam, Isabel González, dijo a la AFP que actualmente "se trabaja en el registro del medicamento en 81 países" para que se autorice su consumo en pacientes con cáncer.

Según Juventud Rebelde, Labiofam trabaja en "45 proyectos" contra el cáncer y otras enfermedades, y tiene "entre sus líneas más prometedoras cinco péptidos (moléculas de aminoácidos) antitumorales obtenidos y clonados".

Labiofam forma parte del Polo Científico del oeste de La Habana, una veintena de instituciones responsables de la producción y venta de 141 productos, entre vacunas y fármacos, por unos 400 millones de dólares anuales, segundo rubro de exportaciones de la isla después del níquel.

sábado, 26 de octubre de 2013

COCINA GRIEGA: DIP DE QUESO FETA, NUECES Y ALBACA




Otra  original, deliciosa e inusual receta para las empanadas. Me encanta la combinación, y estoy seguro que le gustará a usted.

Materiales 
  • 75g. nueces 
  • 30 ml de agua 
  • 3 cucharadas de aceite de oliva  
  • 40g. hojas de albahaca 
  • 250 gr. queso feta


Ejecución 
1. En la licuadora batir los frutos secos con las hojas de albahaca, aceite de oliva y agua. 
2. Desmenuzar el queso feta con un tenedor y mezclar con el contenido de la licuadora. Sirva con chips de pan pita caliente.

FALAFEL


Históricamente el falafel era uno de mis platos favoritos. Pero en algún momento después de no disfrutar de ella muy a menudo, ya que es frito y como usted sabe que no es saludable para comer alimentos fritos a menudo. Por otra parte, hasta hace poco tuve la idea errónea de que los garbanzos se deben cocinar antes. Por supuesto, esto no es cierto, ya que todo lo que necesitan en remojo los garbanzos en abundante agua durante 15-20 horas. 

Materiales 
Por 16 a 18 falafel, 4 porciones 
  • 450 gr. garbanzos dejados en agua durante 15 a 20 horas (la noche anterior) y escurridos 
  • 1 cebolla, cortada en trozos 
  • 1 cucharada de perejil picado 
  • 1/4 cucharadita de ajo machacado 
  • ½ cucharadita de cilantro molido 
  • 1/4 cucharadita de comino 
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 
  • 1 cucharadita de sal 
  • ½ cucharadita de pimienta 
  • 1 litro de aceite de maní para freír el falafel


Ejecución 
1. En un procesador de alimentos añadir los garbanzos, la cebolla, el perejil, el ajo, el cilantro, el comino, el bicarbonato de sodio, la sal y la pimienta. Batir hasta que los ingredientes formen una pasta firme. 
2. Forma la masa en bolas de unos 30 g. cada uno. 
3. Caliente el aceite en una pequeña y profunda  olla de unos 20 cm y freir el falafel (3-4 falafel a la vez). Colóquelas sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite y se sirven en pan árabe con pasta de sésamo, ensalada y pepino encurtido.

ORZO CON CAMARONES

La receta incluye queso feta, pero he dejado de mantener aún más las calorías. Pruébelo.

Ingredientes para 4 personas 
Para el camarón 
  • 16 camarones grandes pelados, pero con la cola y la cabeza intacta 
  • 60g. ouzo para marinar 
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 cebolla pequeña picada 
  • ¼ pimiento rojo picante picado 
  • 1 pimiento verde, cortado en aros 
  • 50g. ouzo 
  • 2x350 g. puré de tomate
  • 10g. de caldo en polvo sabor extra 
  • 1 cucharadita de azúcar 
  • 4 gotas de salsa Tabasco 
  • ¼ cucharadita de canela 
  • 1 cucharadita de orégano 
  • 1 cucharadita de sal 
  • ¼ cucharadita de pimienta 
  • Perejil picado para servir


Para la pasta 
  • 150g. Orzo 
  • Agua 
  • 1 caldo de verduras 
  • 1 cucharadita de aceite de oliva 


Ejecución 
1. Marinar los camarones limpios en 60 g. ouzo durante aproximadamente una hora. 
2. En una cacerola, añadir el aceite de oliva y rehogar el pimiento, cebolla, el pimiento verde  hasta que estén tiernos. Introducir los camarones en la sartén y freír durante dos o tres minutos o hasta que cambien de color. Agregue el ouzo. Retire los camarones de la sartén y mantenga caliente hasta que lo necesite. 
3. Agregar en una olla el tomate triturado, el caldo, el azúcar, la salsa Tabasco, canela, orégano, sal y pimienta. Revuelva y deje que hierva la mezcla durante un minuto. Reduzca el calor y cocine a fuego lento durante diez minutos. 
4. Poner los  camarones en la olla y cocine a fuego lento durante unos minutos. 
5. Mientras tanto, en otra olla cocine el orzo (siguiendo las instrucciones del paquete) en agua con el caldo y el aceite de oliva. 
6. Servir  la pasta en un plato de servir profundo y lo ponga encima los camarones con la salsa.

viernes, 25 de octubre de 2013

COCINA GRIEGA: ESFINAKIA CREMA GRIEGA CON MASTIJA




Un postre muy refrescante con un increíble aroma y sabor. Hecho con mucha facilidad y es una excelente elección para ser un completo almuerzo o la cena con platos tradicionales griegos.

Materiales 
Para 30 sfinakia 
  • 850 ml de leche 
  • 250 gr. crema fresca 
  • 80g. harina de maíz disuelto en 150 ml de leche 
  • 75g. azúcar 
  • 1 cucharadita de mastija  
  • 60g. pistachos 


Ejecución 
1. En una cacerola añadir la leche, crema, harina de maíz disuelta, azúcar y mastija. 
2. Coloque la cacerola a fuego medio y lento, revolviendo con un batidor. Cuando empiece a espesar la crema, retirar del fuego, removiendo bien para que no se pegue en el fondo de la olla. 
3. Transferir la crema caliente en Pyrex, o vasos pequeños (sfinakia). Cuando la crema está todavía caliente cubrir la superficie con los pistachos molidos para evitar la creación de la "piel" característica en la superficie. Coloque el postre en la nevera para congelar bien antes de servir.

COCINA GRIEGA:LOMO MARINADADO EN VINAGRE BALSÁMICO





Mi comida favorita es el lomo de cerdo. Es el mejor y la más tierna parte del animal. La grasa que contiene la superficie se quita fácilmente y también  la carne es magra. En Chipre hay muy buen lomo de calidad. La receta sugiere marinado lomo de cerdo, un plato que te encantará

Materiales 
Rinde 6 porciones 
  • 2 trozos de lomo de cerdo sin grasa externa 
  • 1 cucharada de aceite de oliva para el asado de cerdo


Escabeche 
  • 6 hojas de laurel frescas o secas si no tienes fresca 
  • 2 cucharaditas de sal 
  • Aceite de oliva 60 ml 
  • 30 ml de vinagre balsámico 
  • ½ cucharadita de ajo picado


Ejecución 
1. En un recipiente agregue todos los ingredientes del adobo y revuelva. 
2. En el recipiente con el adobo, añadir los trozos de lomo entero y revuelva. Cubra y deje marinar por 3 horas o mejor desde la noche anterior, manteniendo el recipiente en el refrigerador cerrado. 
3. Para hornear, calentar el aceite de oliva en una cacerola con tapa. Hornear piezas de lomo durante 5 minutos por cada lado en un fuego moderado mediante el cierre de la olla con tapa a intervalos con el fin de mantener el calor en el molde para ser cocinado dentro de la carne. 
4. Servir el lomo acompañado con pasta con azafrán.

INVITACION A INVERSIONISTAS INTERNACIONALES


El Gobierno  emitió una invitación internacional de manifestaciones de interés (EOI) para el desarrollo de una parcela frente al Hotel Hilton de Nicosia, dijo ayer el ministro de Comunicaciones Tasos Mitsopoulos.

Mitsopoulos reveló los planes del gobierno, a los diputados de la Comisión de Finanzas de la Cámara del presupuesto de su ministerio para el 2014.

Las expresiones de interés que están dirigidas a cualquier inversor interesado, nacional o extranjera, y el procedimiento de licitación duraría unos dos meses, dijo el ministro.

A pesar de que no podía dar detalles, Mitsopoulos dijo que el desarrollo propuesto (a través de un contrato de arrendamiento a largo plazo)  probablemente se relaciona con hoteles, centros comerciales y oficinas.

La parcela en cuestión es la misma sobre la cual un acuerdo preliminar, firmado en 2008 entre el Qatari Diar Real Estate Investment Company y el gobierno de entonces, quedó en nada.

Ese plan era tener un desarrollo de uso mixto que implica un hotel de lujo, apartamentos, tiendas y oficinas, que estarían disponibles para los inversores chipriotas y extranjeros.

El acuerdo no se concretó cuando los qataríes   tenían  desacuerdos sobre si la tierra debe ser arrendada o vendida a los qataríes y también en la valoración de los terrenos, que los chipriotas parecen haber inflado inicialmente.

miércoles, 23 de octubre de 2013

CHIPRE DECRETA CIELO ABIERTO PARA VUELOS DE TURISMO




El futuro del turismo en la isla es muy brillante y se espera que 2014 sea un año mejor que 2013, tanto en la llegada de turistas y los ingresos según el jefe de la Organización de Turismo de Chipre (CTO) Alecos Orountiotis. 
Hablando durante un taller organizado por la CTO titulada 'La ampliación del período turístico y se trata de turismo de temporada' Orountiotis dijo que era una de las iniciativas más importantes de la organización que podrían resolver muchos problemas. 
"Creemos que por fin ha llegado el momento de que todos los involucrados se reúnan y resolver los problemas relacionados con el turismo de invierno", dijo. 
Orountiotis añadió que las conclusiones del taller serán promovidos para convertirse en el tema de la estrategia nacional de turismo de invierno y aplicarse como una política nacional para el gobierno. 
Uno de los mayores problemas, según el jefe de CTO, por la falta de llegada de turistas durante los meses de invierno tiene que ver con la falta de rutas a Chipre. 
El ministro de Transporte Tasos Mitsopoulos se reunió con representantes de la Asociación de Empresas de Turismo de Chipre (STEK) el mes pasado para discutir la mejora del turismo y la liberalización de los vuelos para el conjunto de 2014. 
Aseguró que el ministerio estaba tratando de fomentar una política de cielos abiertos, sobre todo con los países que contribuyen sustancialmente al turismo en la isla al igual que Rusia e Israel. 
"El ministerio ha logrado vuelos  de liberalización total con Ucrania, pero continúan los esfuerzos para tratar de atraer a nuevas compañías aéreas a Chipre", dijo. 
Dijo el Servicio de Estadística el lunes que las llegadas de turistas aumentaron un 6,7 por ciento año con año en septiembre, el total de llegadas en los primeros nueve meses se redujeron en alrededor del 3,0 por ciento. 
La llegada de turistas cayó un 3,3 por ciento en los primeros nueve meses del año a 1.995.446 frente a 2.064.118 en el mismo período del año pasado. 
Al comentar sobre las estadísticas, Orountiotis dijo que el turismo "es un pilar estable y seguro de la economía", y agregó que "el futuro para el turismo es muy brillante". 
Orountiotis dijo que cree que, con la ayuda de todos podría lograrse aún más la llegada de turistas en la isla el próximo año, lo que resulta en mayores ingresos. 
"El turismo está entrando en una trayectoria ascendente que nuestra economía está en gran necesidad de,", dijo. 
CTO director general Hannides Marios dijo que el tema de la ampliación del período turístico se ha discutido infructuosamente en detalle durante los últimos 20 años. 
"A raíz de la iniciativa de la CTO hemos completado un estudio exhaustivo, que se ha mostrado con claridad cuáles son los problemas y qué ha causado el fracaso de atraer el turismo de invierno", dijo. 
Funcionarios del sector público y privado participaron en el taller y que fueron informados por el director de tecnología en relación con la disminución de las llegadas de turistas en invierno. 
También se informó a los operadores turísticos sobre las oportunidades de explotar las ventajas de Chipre con el fin de ayudar al turismo de invierno de restauración. 
"La planificación estratégica para hacer frente a la estacionalidad en el turismo es el objetivo principal de la Estrategia de Turismo CTO 2011-2015, y el compromiso del gobierno hacia la Troika", dijo un comunicado CTO.

COCINA GRIEGA: FILETE CON MOSTAZA Y CARDAMOMO


Aquí le dejo una receta con un estilo diferente de hacer los filetes tradicionales.


Materiales 
  • 4 filetes de carne de vaca, con un peso de unos 180 g. y un espesor de aproximadamente 3 cm cada uno 
  • 4 cdta. Aceite de oliva fresca 
  • 4 cdta. Fresh Maille mostaza de grano entero 
  • 2 cdta. agua dulce sal marina gruesa 
  • 2 cdta. Picada gruesa de pimienta fresca negra 
  • 1/4 cdta. Fresh cardamomo machacado 
  • 1/2 diente de ajo 


Porciones: 4 
Preparación: 5 
En espera: 20 
Cocción: 15 

Proceso

1.Frote bien un recipiente pequeño con el diente de ajo.  Añadir todos los ingredientes, excepto los filetes y mezclar bien. Untar los filetes con esta mezcla y dejarlo fuera de la nevera durante 20 minutos.

2. Caliente una sartén grande antiadherente (si tienes pan-gkriliera, podemos usar esta) a fuego medio-alto. Dejar que se caliente bien. Coloque los filetes en una sartén bien caliente y permitir  que se cocine bien la corteza antes de virarlos. 
_ Hornear durante 3 minutos de un lado y 2 minutos en el otro para muy ligero tostado.
_ 4 y 3 minutos para  ligeramente tostado.
_ 5-4 moderadamente cocidos.
_ 6-5 minutos bien hecho. Especialmente si usted come bien hecho, usted tendrá girarlo  2-3 veces y "jugar" con la intensidad del fuego para no  se pase externamente hasta cocinar bien  el interior. Para virar los Filetes use una cuchara de agarre para no pincharlos y que pierdan todo su jugo.
 Una vez horneados, transferir a un plato y dejar reposar durante 4-5 minutos.

Servir con ensalada verde y sal de mar gruesa, pimienta y  mostaza gruesa.



COCINA GRIEGA: ROLLITOS DE QUESO FETA Y ANARÍ CON SALSA AGRIDULCE



Muchas veces queremos tener un aperitivo para a mano saludable y diferente, este plato es uno que le hará  su vida mas fácil.
 Estos pequeños aperitivos de queso es muy sabroso y le encanta a todo el mundo en mi familia. Igualmente delicioso es la combinación de materiales, queso feta y requesón para el relleno. También sorprendente es la salsa agridulce que hace que el sabor aún más maravilloso.

Materiales 
Para 4 personas 

  • 110 gr. queso feta 
  • 110 gr. queso Anari con sal. 
  • 1 cucharadita de sal 
  • ½ cucharadita de pimienta 
  • 80 ml de leche 
  • 10g. de nueces picadas 
  • 4 hojas de corte de masa en 4 partes iguales 
  • El aceite de oliva para lubricar el Pyrex y las hojas de masa.


Para la salsa 

  • 1 manzana limpia, cortar en cubos pequeños 
  • 15g. pasas 
  • 45 gr. azúcar 
  • 80 ml de agua 
  • 10 ml de vinagre balsámico 
  • ½ cucharadita de canela 
  • 1/8 de cucharadita de clavo molido


Ejecución 
1. En una licuadora agregue el queso feta, el queso Anari, la sal, la pimienta y la leche. Batir hasta obtener una pasta. Por último, agregar las nueces. 
2. Rellenar los trozos de hojas con el relleno y hacemos cuatro "paquetes" con el tamaño que se ve en la foto. Doblar libremente (si envuelves con demasiada fuerza puede romperse durante la cocción  que el queso se derrame). 
3. Engrasar una fuente para horno y precalentar el horno a 200 grados en el aire. Con un pincel de cocina untar los rollitos de masa, pero con muy poco aceite de oliva, colocar en una fuente de horno engrasada y hornear durante 20 minutos. 
4. Mientras tanto, en una cacerola pequeña añadir los ingredientes de la salsa. Mezclar y colocar la olla a fuego alto. Hervir vigorosamente durante 4 minutos hasta que se caramelice la mezcla. Retire del fuego hasta que lo necesite. 
5. Cuando los rollitos se cocinan los colocan en un plato de servir y rociar con la salsa agridulce.

Y buen apetito, seguramente a usted, su familia e invitados le agradecerán este esfuerzo.




jueves, 17 de octubre de 2013

ALBÓNDIGAS DE CALABACÍN


Los amo demasiado calabacín. La menta fresca, el perejil y eneldo dan a las albóndigas una fragancia única. Usted debe dejar que el aceite se caliente bien  para que las albóndigas se frían poco a poco.

Para 4-6 personas

Materiales 

  • 350 gr. calabacín (alrededor de 3 grandes) rallado en la parte gruesa del rallador 
  • 2 cucharadas de cebolla picada 
  • 2 cucharadas de menta fresca picada 
  • 2 cucharadas de perejil picado 
  • 1 cucharada de eneldo picado 
  • 3 huevos batidos 
  • 200 gr. Rebanada de queso feta aplastado  con un tenedor 
  • 2 cucharaditas de sal 
  • ½ cucharadita de pimienta 
  • 100 gr. harina con levadura 
  • 200 gr. aceite para freír


Ejecución 
1. Rallar el calabacín en la parte gruesa del rallador y coloque en un colador. Espolvorear con sal y dejar que suelte sus líquidos durante 10 minutos. Dele un buen apretón para que suelte los líquidos. Ponerlos en un bol y añadir la cebolla, el eneldo, la menta, el perejil, los huevos batidos y el queso feta, sal y pimienta. Revolver bien y agregar la harina poco a poco hasta obtener una papilla fina que cae de la cuchara. 
2. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego fuerte y una vez caliente, vierta cucharada  a cucharada la mezcla. Freír durante unos 2 minutos por cada lado. Verter poco a poco los calabacines en aceite de oliva no baje la temperatura del aceite para que no lo absorban las albóndigas. 
3.Coloque el calabacín en   papel para escurrir y sirva caliente o frío con salsas picantes, de queso o yogurt natural

COCINA GRIEGA: EL YOGURT EN LA MESA GRIEGA

Sabía usted que el yogurt forma parte de la alimentación griega diariamente y que está presente en muchas combinaciones de comidas.  Es acompañante de carnes cocinadas en todas sus variantes y de todos los alimentos en general, o consumido solo.
  Sobre el yogur existen  varios informes que prueban que sin duda es uno de los alimentos más saludables disponibles. El Yogur más allá de la capacidad de ayudar en la pérdida de peso,  los componentes que convierten la leche en yogurt , y las bacterias probióticos añadidos a la producción de yogur, es extremadamente beneficiosas. Estos probióticos a diferencia de los antibióticos no matan a las bacterias en el cuerpo, sino que  compiten con la infección, pero no dejan de afectar el cuerpo.Ayuda a la digestión, protege contra las infecciones micóticas del colesterol, respiratorias y vaginal.
 En fin que el yogurt es un gran aliado para mantenernos saludables. Consuma diariamente un yogurt y su organismo se lo agradecerá.

CONCURSO INTERNACIONAL DE LA ORQUESTA SINFÓNICA DE CHIPRE


La primera Competencia Internacional de Directores, dedicado al compositor chipriota Solon Michaelides organiza  la Fundación  de la Orquesta Sinfónica de Chipre. La fase final de la competición tendrá lugar este viernes 18 de octubre en Teatro Municipal de Strovolos, donde competirá tres directores finalistas.

En una entrevista concedida a ACI Prensa, el Director Artístico de la Cyprus Symphony Orchestra Alkis Baltas dijo que la convocatoria del Concurso de Directores Internacional ", de la Orquesta Sinfónica de Chipre se encontró de repente en el centro de la escena musical mundial y los principales periódicos en el extranjero y de las principales revistas de música, como el alemán 'Das Orchester' dio  a conocer este concurso en los confines del mundo ". 

Sr. Cleaver dijo: "Hemos tenido solicitudes de participación de  92 candidatos que llegaron de 32 países de todos los continentes, y se darán a conocer cuando termine el concurso así como a los ganadores."

"Nuestra excelente Orquesta Sinfónica  con el nombre de Chipre, tenía un alcance internacional, a la vez honrado con el músico chipriota  Michaelides Solon cuyo nombre  le dimos a la competencia y su obra fue incluida como imperativo para los concursantes", dijo el Sr. . Cleaver. 

Observó a los participantes en la primera fase de la competición y se encontró, como él dijo, "con muy alto nivel", afirmando que "realmente quedaron muy satisfechos con el éxito de la competencia." 

Para el concierto final el viernes en el Teatro Municipal de Strovolos, el señor Cleaver dijo que competirá los tres directores que  lleguen hasta la última ronda e inmediatamente después del final del concierto, el jurado dará a conocer los nombres de la primera, segunda y tercer posición. 

El jurado lo integran tres distinguidos y experimentados Directores: Lucas Karytinos (Presidente de la Comisión) y Nikos Tsouchlos Gudni Emmilson «experiencia y ética que garantiza la correcta presentación de los premios", dijo Cleaver.

Agregó que "importante, también será la opinión de los músicos de la Orquesta Sinfónica de Chipre, que otorgará su premio, el" Premio de la Orquesta, que probablemente coincide con la opinión de la comisión, pero puede no coincidir ".

Existen premios en metálico para los tres finalistas que es de $ 10.000  para el primer premio, 7.000 para el segundo premio, 5.000 para el tercero. Premio de la Orquesta es de 3000 euros. 

Sr. Cleaver expresó la opinión de que "el público seguirá la fase final de la competición el 18 de octubre y el concierto del primer premio el 25 de octubre con el solista concertino de la Orquesta Sinfónica de Chipre Wolfgang Schroeder estarán encantados y compartirán nuestra opinión de que Este concurso es uno de los eventos musicales más importantes que se han hecho hasta ahora en Chipre. " 

En una entrevista con la CNA Alkis Baltas dijo que "desde el primer día que me hice cargo de la dirección artística de la Orquesta Sinfónica de Chipre, tenía en mente a fin de incluir las actividades de la orquesta y las nuevas acciones, además de conciertos regulares, la familia, los profesores y los conciertos contribución social y de música de cámara. "

Informó que "una primera acción de nuevo fue la creación de la escala (pequeña orquesta de 13 a 20 músicos), que le permitirá trabajar cerca de Symphony Orchestra músicos más temporales, mientras que nos da la oportunidad de multiplicar los conciertos de aportación educativa y social , un proyecto que considero muy importante. "

Sr. Cleaver dijo que "la maravillosa función de este proyecto durante el período 2012-13 el arte está inactivo debido a los problemas financieros conocidos, espero, sin embargo, tener la oportunidad de seguir en el futuro cercano."

Añadió que "la nueva segunda acción fue la creación de la institución a participar en uno o más conciertos de la Orquesta Sinfónica de Chipre chipriotas son solista joven, después, por supuesto, el proceso de selección impecable, una institución que se titula 'Young solista Chipre - First paso 'y continúa hoy a pesar de dificultades económicas ".

Sr. Cleaver dijo "tercera nueva acción fue el llamado Concurso de Composición para los desarrolladores de Chipre (que sin embargo se ha hecho en años anteriores) y una internacional más, la competencia para los conductores jóvenes." 
El Concurso de Composición realizada en 2012, pero como el señor Cleaver, "lamentablemente tuvo resultados debido a - sin precedentes en el tiempo internacional - el plagio de trabajo intelectual de otro compositor de dos hermanos de hecho compositores chipriotas, un plagio en la actualidad, por desgracia, queda sin castigo" .

Solon Michaelides 
Solon Michaelides (Nicosia 1903 - Londres 1979) en la que dedicó el Concurso Internacional de Directores, compositor chipriota eminente director de orquesta y musicólogo, fue una de las figuras emblemáticas de la historia moderna de la música griega, un artista muy versátil y educador en la que la República de Chipre honrado póstumamente refleja la forma en sellos de la República.

Estudió composición, piano y dirección en Londres y París. Después de regresar a Chipre fue una actividad de educación musical prolífica fundar clubs, orquestas y conservatorios y sirviendo como profesor en Limassol.

En 1957, fue nombrado Director del Conservatorio Estatal de Salónica y en 1959 fue nombrado director titular de la Orquesta Sinfónica del Norte de Grecia.

Dos años más tarde se convirtió en el director general de la Orquesta Estatal de Salónica. El trabajo teórico y musicológica es muy importante. Además, junto con la extensa literatura de publicaciones griegos y extranjeros especializados, trabajó como editor de entradas en la música griega en publicaciones de prestigio como el diccionario Inglés «Grove».

La culminación del curso como investigador es la Enciclopedia de la Música Antigua Grecia, una valiosa obra científica, que ganó la Academia de Atenas.

miércoles, 16 de octubre de 2013

COCINA GRIEGA: SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE MOSTAZA Y SETAS







Plato fragante y muy sabroso, una buena opción. Asegúrese de que la bandeja que utilices tenga una cubierta para tapar   para asar la carne.

Para 4-6 personas

Materiales 
  • 750 gr. lomo de cerdo  
  • 30 ml de aceite de oliva para asar el solomillo 
  • 400 gr. champiñones frescos (champiñones), en rodajas


Para la marinada 
  • 60g. miel 
  • 20 ml de aceite de oliva 
  • 20 ml de vino blanco 
  • 60g. mostaza 
  • 1 cucharadita de sal 
  • ½ cucharadita de pimienta


Ejecución 
1. Limpiar los trozos de carne de la grasa con la ayuda de un cuchillo afilado. 
2. Golpear los pequeños trozos de carne. Coloque la carne en un bol y añadir la miel, el aceite de oliva, vino blanco, mostaza, sal y pimienta. Remover y cubrir. Deje  la carne  marinar por 3 horas o la noche anterior, refrigerado. 
3. Para hornear, calentar el aceite de oliva en una cacerola con tapa. Vierta en la cacerola pedazos de carne con la marinada, setas y solomillo de cerdo horneado durante 4 minutos por cada lado a fuego medio con la bandeja cerrada para mantener el calor en la olla para cocinar la carne en el interior. Servir el lomo acompañado con la salsa de. Combine con puré o papas fritas.

jueves, 10 de octubre de 2013

COCINA GRIEGA: ESPINACAS CON SEMOLINA






Fácil y simple receta para hacer con espinacas ligero, aromático y sabroso. Usted necesita un Pyrex moderado.

Para 6-8 personas

Materiales 
  • 350 gr. de hojas de espinacas frescas 
  • 4 huevos 
  • 250 ml de leche 
  • 40 ml de aceite de oliva 
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear 
  • 1 cucharadita de sal 
  • ½ cucharadita de pimienta 
  • 300 gr. sémola fina 
  • 250 gr. rebanada


Ejecución 
1. En una olla de agua hirviendo, hervir las espinacas hasta que estén tiernos. Sacar y dejar en un colador para que se escurran bien. 
2. En el mezclador  añadir los huevos, la leche, el aceite de oliva, polvo de hornear, la sal y la pimienta. Batir durante 2 minutos. Reduzca la velocidad de la batidora y añada poco a poco la sémola. Por último, agregue el queso feta con una cuchara. 
3. Engrase ligeramente el pyrex y vierta un tercio de la masa en su base. Verter sobre las espinacas y sobre la mezcla de la masa restante. 
4. Precaliente el horno a 180 grados  y ponga las espinacas durante 45 minutos hasta que estén doradas. Deje que se enfríe un poco, cortar en porciones y servir.

TERCER FESTIVAL DE ARTES VISUALES "LOOP" DE NIKOSIA


El Louvana Registros invita a artistas visuales y músicos para ofrecer su propio video / composición de música con loupadoro.

El objetivo es crear un video con una duración de hasta 10 minutos, acompañado de música grabada, que se presenta como eventos paralelos en un área especialmente diseñada durante el Festival Loop Nicosia 2014.

Los autores cuyo trabajo sea seleccionado tendrán la oportunidad de resaltar en el festival.

Términos de uso 
a) La cooperación de uno o más artista de vídeo junto con uno o más música. 
b) La composición de vídeo y música debe basarse utilizando la técnica de bucle en vivo. 
c) La composición de vídeo y música se presentará al público por primera vez. 
d) El vídeo completo se enviará en forma. mov o. avi o. mpeg4 o. wmv a través de la página www.wetransfer.com en info@louvana.com.cy al 15 de diciembre de 2013 a las 20:00, junto con pequeñas biografías de los actores. 
e) La convocatoria está dirigida a los residentes, independientemente de su nacionalidad, profesión y edad. 
z) La duración del vídeo no debe exceder de 10 minutos. 
h) El vídeo se puede tratar cualquier tema.

Seguirá la selección de los mejores video. Todo el proceso será supervisado por el director artístico y el director de producción de Louvana Records.

La Vide seleccionado será presentado por los Louvana Récords como eventos paralelos en una sala especialmente diseñada durante el 3er Festival Loop Lefkosia el 3 y 4 de enero de 2014.

Para preguntas o más información sobre info@louvana.com.cy .

Unidades Louvana 
www.louvana.com.cy 
Tel: 70007610 
https://vimeo.com/channels/lefkosialoopfestival | facebook.com / lefkosialoopfestival

lunes, 7 de octubre de 2013

UN DESTINO PREFERIDO DE SOL Y MAR EN EUROPA



Sol y el mar siguen siendo los criterios clave para el 95,6 por ciento de los que eligen Chipre como destino turístico, según una encuesta publicada ayer por PricewaterhouseCoopers (PWC).

Pero curiosamente el 30 por ciento de los encuestados también mostraron interés en casinos.

Aunque la encuesta revela a primera vista, que los turistas actualmente dirigidos por Chipre no representan lo que podría llamarse un grupo objetivo para los casinos ", una mirada más atenta a los resultados muestra que, incluso en el mercado turístico existente, un significativo 30 por ciento son interesados ​​en este tipo de iniciativas ".

"Esto significa que a partir de los actuales 2,5 millones de turistas que visitan la isla cada año, 750.000 podrían ser considerados como un grupo objetivo para los casinos", agregó.

El gabinete recientemente dio luz verde a la creación de un centro turístico con casino en la isla.

PwC Chipre trabajó con el presidente de PwC en Investigación de Empresas en la Universidad de Nicosia para llevar a cabo la encuesta 'chipriota Turismo: Al abrir la caja del tesoro'.

El estudio dirigido a identificar y registrar las opiniones y actitudes de los dos partidos principales que dan forma a la industria: turistas y proveedores de servicios locales.

Los resultados mostraron que el 95,6 por ciento de los turistas que visitan Chipre dijo que el sol y el mar fue el principal factor en la elección de su destino.

Cuando se trataba de turismo cultural sólo uno de cada dos encuestados, el 58,6 por ciento que dijo que el turismo cultural es un criterio importante para la elección de Chipre, de hecho había ganado experiencias de turismo cultural.

Turismo religioso había contribuido a aumentar las llegadas de Rusia, según la encuesta, debido a la similitud de la fe ortodoxa de los dos países comparten.

Además, consideró que el turismo de salud y bienestar que parecía ser más popular que los deportes, conferencias y agroturismo en Chipre.

Por lo que respecta a la promoción de servicios turísticos, el estudio identificó un amplio margen de mejora. El tema principal se refería a la utilización de uno de los medios más eficaces para la promoción y la creación de marca de los destinos turísticos, que es el internet.

"A pesar del hecho de que casi uno de cada tres encuestados afirma que Internet afecta a la elección de destino turístico, los sitios web y las redes sociales que pertenecen a cuentas por las autoridades de turismo en Chipre no parecen disfrutar el tráfico deseado", dijo la encuesta.

Alrededor del 85 por ciento de los encuestados dijeron que no visitaron el sitio web oficial de la Organización de Turismo de Chipre, mientras que el 66,8 por ciento no visitó ningún sitio web oficial.

Según Angelos Loizou, socio a cargo de la Hospitalidad y Ocio Servicios en PwC Chipre: "Durante 2013 y 2014, posiblemente, se espera que el sector turístico como en otros sectores de la economía pueda ser afectados adversamente por los recientes acontecimientos en Chipre, así como por la crisis de la economía en Europa ".

Dijo Chipre tenía que diferenciarse de destinos vecinos. "Para lograr esto tenemos que centrarnos en la promoción de Chipre como destino turístico, la mejora de la infraestructura existente y la calidad de los servicios ofrecidos, así como en la utilización de Internet y las redes sociales", agregó.

COCINA GRIEGA: TARTA DE QUEZO, CON PASAS BORRACHAS




Nadie puede resistirse a un pastel de queso bien hecho. Esta receta, con pasas y ron (ron con pasas), es una variación de la clásica receta de tarta de queso. Para cualquier persona que le gusta la combinación de ron y pasas, que sin duda le encantará este postre único.

Usted necesitará una sartén de 23cm de base.

Materiales 
  • 100 gr. pasas 
  • 45 ml de ron 
  • 200 gr. galletas digestivas aplastados 
  • 60g. margarina 
  • 500 gr. queso crema a temperatura ambiente 
  • 150g. azúcar 
  • 3 huevos 
  • 40g. harina 
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla


Para decorar 
  • 2 cucharadas de pasas 
  • 2 galletas digestivas aplastados 
  • 1 cucharada de azúcar en polvo


Ejecución 
1. En un tazón pequeño, agregue las pasas con ron  durante una hora. 
2. En un bol, agregar las galletas trituradas con la margarina y mezcle bien. Ponga la mezcla en la base de la sartén. 
3. En un procesador de alimentos, agregar el queso crema, el azúcar, los huevos, la harina, la vainilla y batir durante 1 minuto. Luego, unir la mezcla con una cucharada de pasas con ron. Vierta la mezcla en la base de galleta y hornear la tarta durante 30 minutos en un horno precalentado a 180 grados. 
4. Cuando se hornea el pastel de queso, dejar enfriar bien y refrigere por 3 horas o hasta que se enfrie bien. Retire con cuidado el borde de la cacerola. Decorar el pastel de queso con pasas, la planta de galletas y azúcar glas.

AIRES DE CUBA EN CHIPRE


Siempre ha sido más fácil de entrar en el negocio de la música, si usted tiene un nombre famoso detrás de usted.  Así que no es sorpresa que Ibrahim Ferrer Jr, hijo del legendario  músico de Buena Vista Social Club  del mismo nombre, también ha seguido los pasos musicales de su famoso padre.

Un músico de gran talento con su propio derecho, Ibrahim Ferrer Jr - a menudo conocido como Ibra - es el hijo más joven del artista cubano emblemático Ibrahim Ferrer, quien saltó a la fama en la década de 1990 como uno de los principales artistas que aparecen en el de Ry Cooder álbum Buena Vista Social Club y la película documental galardonada con el mismo nombre. El hijo menor de seis años - y el hijo tan esperado - Ibra lleva en la tradición de su padre de llevar la música cubana y afrocubana en el mundo, con una actuación el próximo jueves en el Teatro Rialto en Limassol.

En el marco de su gira por Europa, Ibrahim Ferrer Jr y su banda estarán tocando en vivo en el escenario, y el público se les promete una velada extraordinaria de entretenimiento. Con su inconfundible voz y un carisma que atrae a público de todas las edades, la música de Ibra combina ritmos cubanos con la música de la Argentina - su país de residencia escogido desde 1999. Actualmente, con sede en Buenos Aires, Ibra ha llevado una vida de colores que se traduce bien a la música del alma: después de haber salido de la marina de guerra para dedicarse más plenamente a su música, él ha sido el dueño de varios restaurantes exitosos y el anfitrión de varios programas de televisión argentino muestra, al mismo tiempo que la construcción de una carrera en solitario digno de su famoso nombre.

Ahora reconocida como una de las personalidades musicales más importantes de América del Sur, Ibra realiza a menudo con la aclamada Orquesta Buena Vista Social Club, y alcanzó la fama musical cuando él comenzó a tocar en grandes festivales y participar en cualquier número de recorridos en Argentina. Con una discografía que incluye su participación en el álbum ganador del Grammy, Ibrahim Ferrer, y el álbum Omara Portuondo, Ibra se ha ampliado aún más su carrera en solitario con partidos internacionales en el Festival Latino Americando en Italia, el desfile de Jazz en Suiza y el Festival de Cuba en Grecia.

Con la grabación de Son Para Ti en 2002 y Al Son de la ONU Homenaje - ganador del premio Gardel de prestigio en 2008 - carrera en solitario del músico comenzó a golpear a nuevas alturas, y por los últimos dos años Ibra y su banda - a menudo acompañada del pianista cubano Raúl Monteagudo - han estado de gira por Europa con gran éxito. Siempre fiel a su herencia, Ibra es un exponente de las canciones clásicas cubanas y obras más recientes - a menudo compuestas por cubanos residentes en Argentina - y su carisma e interpretación de los clásicos cubanos ahora se le construyó una base de fans que se extiende a todos los rincones del el mundo.

Al igual que su padre antes que él, Ibra se dedica a traer la música de su tierra natal a los pueblos del mundo, y cualquiera que vaya  al Teatro Rialto en la noche del jueves no dudará tener un regalo en la tienda. Tono meloso de Ibra y ritmos impecables están seguros de conseguir que el público bailando y cantando como la estrella ofrece un toque de exuberancia cubana a nuestras costas. Con las entradas ya a la venta en el sitio web Teatro Rialto (www.rialto.com.cy) a un costo de cualquiera de 12 € o € 17, asegúrate de que tienes una por lo que es seguro que será una de las actuaciones más emocionantes de la nueva temporada. El espectáculo comienza a las 20:30, así que si usted siempre ha tenido  pasión por los ritmos pegadizos y melodías conmovedoras de Cuba, no se pierda la oportunidad de ver a este hijo de renombre mundial de una leyenda.

Teatro Rialto, jueves 10 de octubre a las 20.30 horas 
Los billetes electrónicos: www.rialto.com.cy 
Información / reservas: 77 77 77 45

domingo, 6 de octubre de 2013

EXPLORANDO NUEVOS SONIDOS. FESTIVAL FARO.


La mayoría de la gente ha oído hablar de la Fundación de Artes   Faros, pero si usted nunca ha asistido a alguno de sus eventos  se está perdiendo un gran evento. Su último, el Festival de Música Contemporánea  Pharos, en su quinta vez que se celebrará desde hoy hasta el sábado, se ha convertido rápidamente en  un evento único en su tipo en la isla. Co-fundada por el director artístico, Evis Sammoutis, el Festival acoge con acierto la nueva temporada con su dedicación a todas las cosas originales en cuanto a la música, la composición y la exploración del sonido se refiere.
 La gran cantidad de obras que se presentarán son un ejemplo del entusiasmo con que los músicos de la Isla y del exterior han acogido este esfuerzo por dar a conocer las buenas y novedosas obras que se crean día a día. Esperemos que cada año sea aún mejor y más extensa la representación de las múltiples obras que enriquecen nuestro acerbo musical.


COCINA GRIEGA: TOSTADAS CON BERENJENAS Y ACEITUNAS



 Un aperitivo muy simple y fácil de hacer que puede prepararse en tan solo unos minutos y que le ayudará a saciar su apetito de una forma saludable.

Materiales:

  • 1 cucharada de aceite de oliva 
  • 80 g de cebolla picada 
  • 150 g de berenjenas a la parrilla y cortado en trozos 
  • 150 g de pimiento rojo asado y cortado en tiras 
  • 40g aceitunas cortadas en trozos 
  • 2 cucharadas de piñones 
  • ¼ taza de albahaca fresca picada 
  • 350g o 6 rebanadas de pan tradicional en rodajas 
  • 2 cucharadas de aceite de oliva


Vierta  en una cacerola  una cucharada de aceite de oliva y fría la cebolla durante unos minutos hasta que se ablanden. Retiramos la cacerola del fuego y agregamos la berenjena, pimiento, aceitunas y piñones. 
 Al pan tostado, lo cubrimos con 2 cucharadas de aceite de oliva y con una cuchara se extiende  la mezcla. Riegue las hojas de albahaca en la parte superior y serva directamente. 

viernes, 4 de octubre de 2013

COCINA GRIEGA: KREPES CON HUEVO Y HAMÓN





Las krepes gustan mucho y son una propuesta maravillosa para el desayuno. 


Materiales 
Para 3 porciones 

  • Para la mezcla de Flapjack 
  • 135 gr. harina 
  • 1 cucharadita de polvo para hornear 
  • ½ cucharadita de sal 
  • 45 gr. azúcar 
  • 1 huevo 
  • 130 ml de leche 
  • 15g. mantequilla


Relleno 

  • 120 gr. smile
  • 120 gr. queso 
  • Mantequilla para untar en las tortitas 
  • 3 huevos fritos en aceite de oliva 10 ml 
  • 100 ml de jarabe de arce


Ejecución 
1. En una licuadora agregar todos los ingredientes para las krepes y las batimos. 
2. Si tenemos un plato especial para panqueques utilizar, si no, utilizar una sartén antiadherente. Vierta en la cacerola 2 cucharadas de la mezcla. Hornear la torta en un lado. Esperamos hacer burbujas menores, se despega de la sartén y luego volvemos a cocinar el otro lado. Hacemos unos nueve pequeñas tortitas. Los panqueques son pequeños y más gruesa que el "europeo", que son más largas y delgadas. Nos reservamos las crepes calientes hasta el momento de servir. 
3. Preparar tres platos, coloque la base de cada plato una crepe, mantequilla y colocar sobre el jamón y el queso. Repita lo que la mitad inferior con jamón, queso y terminar con crepe. 
4. Freír los huevos en un poco de aceite de oliva y colóquelos en los panqueques, adornado con un montón de jarabe de arce y sirven.

COCINA GRIEGA: PSAROMPIFTEKIA







 Las hamburguesas picante de filete de pescado. Las tengo como mis favoritas. Usted puede utilizar filetes de pescado de su elección, incluso miga de cangrejo, yo por lo general uso salmón. Esto, sin embargo, puede aumentar un poco el costo de los alimentos. He utilizado los filetes de salmón congelado, no fresco, ya que estaba haciendo picadillo y así no tengo que conseguir algo más caro. Por supuesto, la elección es suya.

Materiales 
Hace 4 hamburguesas 
  • 200 gr. la patata cortada en cubos pequeños y cocidas en agua hirviendo durante 15 minutos 
  • 1 huevo 
  • Un pimiento picante, rojo sin semillas, picado 
  • 2 cucharadas de cilantro picado 
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado 
  • La ralladura de un limón 
  • 200 gr. filete de salmón picado 
  • 30g. azúcar moreno 
  • Sal 
  • Pimienta 
  • 40g. migas de pan de tierra


Ejecución 
1. En un bol añadir todos los ingredientes para las hamburguesas y amasar. Formar 4 hamburguesas grandes. 
2. Caliente una sartén antiadherente y cocinar las hamburguesas durante 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. 
3. Precaliente el horno a 200 grados. Coloque las albóndigas en Pyrex cubrir y cocer en el horno durante otros 20 minutos. 
4. Servir las hamburguesas con ensalada, mayonesa o si prefiere una salsa fría agridulce.

miércoles, 2 de octubre de 2013

COCINA GRIEGA.HAMBURGUESAS DE SALMÓN




 Quizás usted es un amante de las hamburguesas pero quiere cuidar su salud e ingerir comidas saludables, es por ello que aquí les dejo esta receta que puede satisfacer ambas exigencias.

Materiales para 2 hamburguesas: 

  • 350 g de salmón sin hueso, sin piel, cortado en trozos muy pequeños 
  • 1 cucharadita de atrisía 
  • ½ cucharadita de pimienta 
  • ½ cucharadita de sal 
  • ½ cucharadita de pimentón 
  • ¼ de cucharadita de canela en polvo 
  • ¼ taza de cilantro picado 
  • 1 cucharadita de salsa de soja 
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire 
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado


Servir con: 
3 tazas de ensalada mixta 

1. En un bol mezclar todos los ingredientes de la hamburguesa. 
2. Divida la mezcla en  empanadas y darle forma. 
3. Cocer en una parrilla caliente o la barbacoa mejor, durante 3 minutos por cada lado. 
4. Servir con ensalada mixta.

Rico en Omega 3 
315 calorías por porción 

COCINA GRIEGA: POSTRE DE ALBARICOQUES EN ALMIBAR EMBRIAGANTE





A veces, algunas cosas simples  tienen el mayor valor. Esto sin duda cabe en la receta a continuación. Este es un postre sensacional a partir de materiales simples. Hecho con rapidez, facilidad y se combina maravillosamente con helado de vainilla. Entre los materiales se encuentra el precioso anís estrellado.

Materiales 
  • Rinde 6 porciones 
  • 15 albaricoques maduros promedio reducido a la mitad sin semillas 
  • 250 ml de vino rosé 
  • 130 ml de agua 
  • 150g. azúcar 
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla 
  • 4 semillas de cardamomo 
  • Dos asteriscos de anís estrellado


Ejecución 
1. En una cacerola, agregar el vino, el agua, el azúcar, la vainilla, cardamomo y el anís estrellado. Coloque la olla en el fuego y revuelva hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla hierva. 
2. Añadir los albaricoques, bajar el fuego y cocine a fuego lento durante unos 8 minutos hasta que los albaricoques se ablanden un poco. 
3. Transfiera los albaricoques con una espumadera a una fuente refractaria. 
4. Mientras tanto, el líquido sobrante déjelo cocinar, baje el fuego un poco y cocine por otros 20 minutos hasta que el volumen se reduja a aproximadamente 1 1/2 taza. 
5. Transfiera el líquido  con los albaricoques, dejar enfriar y guardar tapado en el refrigerador hasta 3 días. Servir con helado de vainilla.

FESTIVAL "RUTAS DE CURIUN"




Concierto titulado "Seriani tradicional" se llevará a cabo a las 8 de esta noche alrededor de la iglesia bizantina de San Hermógenes.

En el concierto, que forma parte de los primeros  de"Rutas de Curiun" Festival participa la banda de Michael Hadjimichael y cantará la Royal Hadjiadamou y Dimitra Hadjimichael.

Participa también el Grupo de Danza  Diócesis. 

El evento fue organizado por los Consejos de la Comunidad, y la diócesis, de Cantu, Salvador y Avdimou Paramali.

MI OPINIÓN DEL PUEBLO DE CHIPRE


Cuando se viene de un país soberano, orgulloso de sus raíces, puede resultar un poco chocante la manía de los chipriotas de decir que son griegos, y poner toda la historia de Grecia, incluso la bandera por encima de la de su propio país, es algo que cuesta mucho entender.
  Mi país fue colonizado por los Españoles, hablamos el lenguaje español, pero desde que surgimos como nación jamas sentimos a España como nuestra madre patria, y mucho menos la elevamos por encima de nosotros, todo lo contrario. Se que las cosas no son similares en ambos países.
 Pero yo que miro y estudio desde fuera, veo como un país entero decide estar a la sombra de otro, ignorando sus propias realidades y cualidades culturales e históricas, que le hacen un pueblo único y muy diferente de Grecia.
 El Chipriota es un pueblo alegre, bullanguero, servicial, con sus propias costumbres y que se distancia mucho de los griegos que los rechazan y los consideran una raza inferior. Se aprovechan de ellos y destruyen todo lo bueno que poseen.
 Quizás esté llegando el tiempo que por fin el pueblo de Chipre se ponga de pie, y se de cuenta que aunque hablan una forma del idioma griego, son un pueblo único y diferente, y que tienen mucho que ofrecer al mundo.
 Yo a lo mejor no estaré aquí para verlo, pero desde el fondo de mi corazón, les deseo que se den cuenta que su cultura, su idiosincrasia, es una gran mescolanza de las disímiles culturas que llegan diariamente para quedarse en esta Isla del Mediterráneo y que dista mucho de ser Griega o Turca. Simplemente es Chipriota.