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miércoles, 12 de febrero de 2020

LA COMIDA DE CHIPRE





 
Si visitas a Chipre quizás pienses que te encontrarás con comidas extravagantes y extrañas, pues no mis amigos, la comida en esta hermosa isla de afrodita es variada y muy saludable que le permitirá comer sin dificultad. Ya les he hablado en mi anterior post, la Isla de Chipre está ubicada en el Mediterráneo, por ello su alimentación está basada en la dieta mediterránea. Y como mismo es su población formada por múltiples influencias étnicas. Su comida está influenciada de todas ellas haciendo que sea abundante y rica. Por lo que iremos exponiendo sus maneras de cocinar en las diferentes recetas que seguiremos subiendo a nuestra página junto con sus verdaderos nombres en griego para que de antemano si visita nuestra hermosa Isla no se encuentre perdido.
 Por ejemplo las diferentes formas de saludar en griego:

Kalimera--- Buenos dias
Kalispera---         Buenas tardes
Kalinixta---         Buenas noches
Yasas---               Hola, adios
Yassu---               Hola, adiós a una persona o grupo
Parakalo---          Por favor
Efxaristo---         Gracias
Simera---             Hoy 
Extes ---              Ayer
Avrio---              Mañana
Jorio----             Pueblo de campo
Pano---             Arriba 
Kato ----           Abajo
To Logariasmo--- La cuenta
Decsia ----         Derecha
Aristera---         Izquierda
Isha -----           Recto

  Más adelante seguiré ofreciendo las palabras claves que puedes necesitar. Aunque amigo míos si ustedes hablan el idioma inglés no pasaran ningún trabajo pues por lo general los habitantes de la isla lo dominan y se comunican perfectamente en el.

Conociendo un poco de la historia de Chipre


Puede que cuando escuches el nombre de Chipre por primera vez, te pase como a mi, que no tenía ni la menor idea de donde se encontraba este país.
Chipre está ubicado en el mar mediterráneo, en la cuenca oriental. Es considerada la tercera isla mas grande del mar mediterráneo. Chipre mide 260 kilómetros a lo largo y 100 de ancho. Se caracteriza por tener dos cordilleras montañosas casi paralelas: Los estrechos montes de Pentadáctilos o Kyrenia, en la zona septentrional de la isla y las montañas de Troodos, en la cordillera meridional, siendo esta la de máxima altura en la isla con 1.952 metros de origen volcánico.
Chipre posee dos principales grupos étnicos: Los Griegos Chipriotas que son la mayoría y los turcos Chipriotas. La parte norte de Chipre permanece ocupada por Turquía. Y la parte sur por los Chipriotas. Su principal idioma es el Griego, le sigue el inglés y el turco.
Su clima es mediterráneo, por lo que sus veranos son secos y calurosos. La estación de verano comienza en Mayo y llega hasta septiembre y en muchas ocasiones suele alargarse hasta noviembre. Durante esta época es posible disfrutar de cielos completamente despejados y mares cálidos, estupendo para dias en la playa. El invierno abarca desde noviembre hasta marzo aproximadamente. Pudiendo disfrutar de la nieve en la montañas de Troodos y de todos los deportes que ello conlleva.  
La capital de Chipre se encuentra ubicada en el centro del país es Nicosia con 270.000 habitantes. Posee además otras ciudades importantes: Famagusta, Larnaca, Limassol, Pafos, Kyrenia.  
La parte sur de Chipre tiene dos principales aeropuertos: Larnaca y Pafos. Y el aeropuerto internacional de Ercan ubicado en la parte ocupada de Chipre al norte por los turcos. 
 Si usted está buscando un lugar lleno de aventuras y de lugares exóticos para pasar unas inolvidables vacaciones entonces la Isla de Chipre es su lugar recomendado. Posee muchos lugares históricos y de recreación mas allá de su imaginación. Le aseguro que si se decide por ella no se arrepentirá.

domingo, 22 de septiembre de 2013

IMPORTANTES HALLAZGOS ARQUEOLÓGICOS EN LAS EXCAVACIONES DE KISSONERGA-PAFOS.


Elaboradamente construida con suelos revestidos, cerámicas y otros objetos, como herramientas de piedra usadas para la elaboración de alimentos, juegos de piedra, herramientas de bronce y de amuletos y abalorios de conchas, huesos y piedra son algunos de los hallazgos de las excavaciones de 2013 en la vereda Bronce Kissonerga-Pafos.

El trabajo comenzado durante el mes de julio por un grupo de la Universidad de Manchester, bajo la dirección del Dr. Lindy Crewe. El equipo siguió para descubrir los restos de un gran complejo de edificios, que se remonta hasta el umbral de la Edad del Bronce (c. 1750-1600 aC), que fueron parcialmente revelada en las temporadas anteriores. También investigó rango secuencial de pisos en una parte residencial anterior que data de la Edad del Bronce Antiguo (c. 2300-1900 aC).


Durante la última fase de ocupación del sitio, se descubrió un gran edificio de compleja superficie cubierta 750m ². Este complejo fue construido con una variedad de técnicas de construcción, con cimientos de piedra que alcanzan hasta 1,2 metros de ancho. Por otra parte, una gran pared, de uso desconocido se extiende más allá de 45 metros de longitud, mientras que la longitud final aún no ha sido revelado. Después de la búsqueda del año pasado, se encontró que el área es de 20Ch 10m cerrado pared. Pero las excavaciones de este año revelaron que la pared no es recta, crea una curva que forma S.


El grupo descubrió un gran patio interior con suelo recubierto de yeso y pozos abiertos. En el suelo también se encontró cantidades de cerámica, pesos y malacates. También hubo indicios de las actividades artesanales de gran escala. El área de la pared suroeste del patio está parcialmente investigada  y se descubrieron más muros que separan el espacio en secciones. Al igual que todos, además de los elementos arquitectónicos de la posición, por lo que las paredes no están en ángulo recto,  no siendo rectangular.


Dentro de la zona  se encontraron de pequeños segmentos con bloques de arcilla, parecen ser residuos de las divisiones internas que corre paralela a la pared. En la planta se hallaron una cantidad inusualmente grande de copas de mesa y sombreros amarillos y cerámica pulida de rojo, lo que sugiere que este espacio era el centro de la  casa. No está claro qué tipo de actividades artesanales  se desarrollan en otras partes del sitio, aunque se encontraron dos grandes vasijas de almacenamiento, parcialmente sumergidos en el suelo, junto a profundas fosas estrechas llenas de carbón. También reveló una pequeña estructura de piedra llena de tierra fina de ceniza. 

En otras partes el equipo investigó los asentamientos anteriores de cinco pisos consecutivos, en su mayoría hechas de barro, mientras que dos son de yeso. Estas capas están separadas por capas creadas por los escombros que surjieron después de cada actualización del espacio.

La diversidad en la tipología de la cerámica indica un largo período de ocupación del sitio desde el principio del período de Protokypriakis y también muestra los contactos con otras partes de la isla. Lamentablemente esta zona se ha visto gravemente afectada en períodos posteriores de la acción de apertura.  Basada en la cerámica encontrada en Protokypriaki III - Período Mesokypriaki Mesokypriaki I o II, y parece que la zona D era un espacio abierto en la última fase de ocupación del asentamiento. Probablemente el material en la superficie D se han utilizado como material de construcción en otros lugares y por lo tanto pudo ser creado en muchos repositorios.


En las investigaciones realizadas en 2013 , se descubrió filas de suelos revestidos primorosamente construidas, un lavabo y arquitectura de principios en la dirección norte-sur, a diferencia de la típica orientada de noroeste a sureste. En virtud de la orden de la planta y del suelo natural que se encuentra se espera un último piso recubierto por ser explorado en los años siguientes. Además de los hallazgos inesperados, como la cerámica y otros objetos que se encuentran asociados con las fases arquitectónicas como las herramientas de piedra usadas para la elaboración de alimentos, juegos de piedra, herramientas de bronce y de amuletos y abalorios 
de conchas, huesos y piedras. 

viernes, 20 de septiembre de 2013

GRAN DESCUBRIMIENTO ARQUEOLÓGICO EN CHIPRE


La edad de la estatua podría oscilar entre 10.500 y 11.000 años de antigüedad con base en el hecho de que fue descubierto en un sitio que ha sido  fechado entre 8.800 a 8.600 antes de Cristo.

El período marca el inicio del periodo Neolítico en Chipre, en una época de transición de la caza a las economías agrícolas que comenzaba en todo el Oriente Medio.

"Con la Revolución Neolítica en la zona mediterránea, los ocupantes de Santa Bárbara-Asprokremnos llevaron las tradiciones culturales y la contratación de recursos intensivos y la actividad manufacturera a la isla unos 11.000 años antes del presente", dijo en un comunicado el departamento.

La estatuilla fue encontrada en una colección de cuatro objetos de piedra ígneas, incluyendo dos piedras planas, una con una extensa ocre rojo, un picoteado que forma perfectamente una esfera de piedra, junto con la estatuilla femenina completa.

"Esta memoria caché de objetos se utiliza para marcar el abandono de la estructura y proporciona a la figura humana completa antes conocido actualmente en Chipre", dijo el departamento.

Un tercer gran edificio semi-subterráneo también fue descubierto, al igual que una estructura de pozo en forma de plato sencillo decorado con un post-solo agujero que podría haber apoyado también un techo relativamente ligero para su piso de tierra antes curvilínea, con un grupo de pequeños agujeros de estaca que aportan pruebas de una super-estructura que dejan pasar  la luz durante una tarde de re-ocupación del edificio.

Otra de las características del lugar aunque a simple vista arquitectónico, reveló un alijo importante de piedras de río y herramientas de piedra de tierra colocados en el suelo que  se utilizan para el tratamiento de ocre, lo que implica una intensificación de la industria de ocre durante esta fase.

Las excavaciones continuarán en el 2013 para desenterrar evidencia de la actividad de producción asociado con la creación de herramientas de piedra tallada, que junto con un segundo recurso, a saber, ocre, se combinan para explicar la elección de la ubicación del sitio adyacente a la correa de tiza Lefkara y los depósitos de sulfuro de Mathiatis .

"El tratamiento de los pigmentos de varios colores se vio facilitada por una gran variedad de herramientas de piedra pulida dominados por herramientas golpeando y molinos que facilitaron la elaboración de pigmentos, como lo demuestra un número importante de herramientas con restos de ocre", dijo el Departamento de Antigüedades. Estas herramientas se almacenan  en rasgos excavados en suelos de estructura o colocados en montones junto con otras evidencias de ocupación incluidas las herramientas de sílex y huesos de animales desechados.

Un nuevo tipo de artefactos asociados con el procesamiento de color ocre se ha caracterizado por una serie de grandes losas de piedra caliza que muestran restos de ocre en relación con las marcas bien definidas en las superficies de trabajo que parecen haber funcionado como tablas de cortar.

Único entre los hallazgos eran dos grandes pozos cada uno con un revestimiento de arcilla gruesa que podría haber facilitado el almacenamiento de agua dentro de la estructura. Hoyos de poste y el yeso de barro quemado que rodean la circunferencia de la pared del pozo interior de la estructura proporcionaron pruebas de una sólida súper estructura utilizado para el techo del edificio.

Las excavaciones se llevaron a cabo desde finales de marzo hasta mediados de junio 2013 bajo la dirección del Dr. Carole McCartney en nombre de la Unidad de Investigación Arqueológica de la Universidad de Chipre trabajando en colaboración con la Universidad de Cornell y la Universidad de Toronto.

miércoles, 14 de agosto de 2013

UN PASEO POR LOS BAÑOS Y EL SANTUARIO DE AFRODITA EN CHIPRE.

 Cuando el calor del mes de Agosto se hace casi insufrible en la Isla de Afrodita, no tienes deseos de permanecer en casa y te dedicas a visitar todos los lugares fantásticos y llenos de vegetación que están a nuestro alcance,  ese es mi caso. Vivo en la ciudad de Limassol, la temperatura alcanza niveles que no son fáciles de sobrellevar sin el aire acondicionado. Es por ello que me decidí a dar un largo paseo por los baños de la diosa del amor.

Para empezar primero me dirigí a el Hotel que lleva su nombre y que es uno de los mas hermosos que posee  Chipre, con sus grandes extensiones de terreno verde para el disfrute de los amantes del deporte de Golf, la hermosura de los paisajes y el bien cuidado césped hace que sea el destino turístico de muchos por estos días.

Poseedor de un sin numero de hermosas piscinas interiores y exteriores le avalan como un agradable y confortable lugar para el caluroso verano.
 Pero mi recorrido no iba dirigido a visitar este hermoso hotel lleno de sus hermosos jardines y alamedas. Quería visitar  justo al frente en lado opuesto, el pequeño e improvisado santuario   que han creado los visitantes y amantes que llenan los pequeños arbustos de objetos personales mientras le piden un deseo a la Diosa del amor. No es que tenga un lugar para ello, se trata solo de un montículo dentro del Mar y múltiples corazones de piedra en los alrededores. La leyenda dice que ella nació o salió del Mar por aquí y luego escogió en la profundidad de Pafos lo que son sus baños.
Luego de pasar por aquí y ofrecerle una flor a la Diosa para que siga cuidando de mi amor, dirigí mi destino hacía los baños, donde llegué luego de un buen rato de camino. La vegetación que lo rodea es hermosa, vale la pena realizar la caminata por medio de los pasillos creados para tal objetivo. La cueva como ven es pequeña, muy fría y cristalina su agua. Dicen que si uno realiza un baño, lo cual está prohibido, permanecerá bella el resto de sus días.
Acá nos topamos con este rústico y hermoso bebedero endosado en la colina en uno de los pasajes del lugar que es bastante extenso. 


 Desde esta vista se puede apreciar el hermoso arrecife y las limpias aguas de Chipre. Hasta la pequeña Isleta que se observa en la foto, podemos llegar en barcas.
Otra vista tomada desde la montaña en que está ubicado Los Baños de Afrodita, de la costa. 
Es sin duda uno de los lugares preferidos por el turismo en mi país, Los largos pasillos te llevan por el interior de un hermoso y verde recorrido cuyo destino final es la cueva donde se bañara la hermosa diosa. Pues bien amigos, si algún día deciden llegarse por acá no dejen de visitar ambos lugares, de seguro que Afrodita no dejará de concederle un deseo.


domingo, 7 de abril de 2013

LUGARES HERMOSOS DE CHIPRE

 Para pasar su recreación y sus vacaciones  visitando lugares hermosos de Chipre, aquí les dejo varios ejemplos.

 El malecón de Limassol, un bello lugar justo en el corazón de la ciudad, donde puede pasear tranquilamente por el litoral o sencillamente sentarse bajo un frondoso árbol a disfrutar de la vista del mar, y un buen refrigerio. Justo al final del mismo colinda con una excelente playa de arena donde puede tomar un refrescante baño.

miércoles, 3 de abril de 2013

CHIPRE ARQUEOLOGICA III. CIUDAD DE CURION.

 En mi recorrido por la Ciudad de Curion, llegué a estas arcadas, que es la entrada a las antiguas estancias de la casa de los gladiadores. Sabía usted que los mismos eran esclavos, y que si no morían en las luchas que efectuaban, podían ganar su libertad por el valor y el coraje que demostraran, y que había otros que elegían ser gladiadores por su propia voluntad, para ser admirados por los demás.
En esta otra imagen, sigo mi recorrido por encima de las ruinas de los baños públicos, se pueden observar algunas piletas donde se asentaban los mismos, así como las galerías por donde transitaba el agua y el lugar donde calentaban unas piedras especiales, que introducían en los baños, dándole al agua la temperatura deseada.