Materiales
Para 8 panakotes individuales
- 250 ml de leche entera
- 250 gr. crema fresca
- 250 gr. crema de chocolate
- 14g. (1 ½ sobrecito) gelatina en polvo disuelto en 50 ml quemadura por agua
- 50g. chocolate rallado para la decoración
Ejecución
1. En una cacerola agregar la leche, la nata y la crema. Coloque la olla sobre el fuego y revuelva hasta que la mezcla esté bien caliente y humeante.
2. Vierta la mezcla en la olla la gelatina disuelta y revuelva con un batidor también.
3. Transfiera la mezcla en un frasco y llenarlo con moldes individuales. Cubrir la superficie de cada una con membrana panakotas (la membrana toca cada lado) para no hacer piel la crema . Dejar enfriar y colocar en el refrigerador para que se congelen bien.
4. Para servir, retire la membrana de cada plato y decorar con un poco de chocolate rallado. Sirva inmediatamente.
